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黄豆炖猪蹄儿?好吃的黄豆炖猪蹄

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本篇文章给大家谈谈黄豆炖猪蹄儿家常做法,以及黄豆炖猪蹄做法黄豆要泡多久,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

黄豆炖猪蹄儿?好吃的黄豆炖猪蹄

1、首先将猪脚冷水下锅,再加点料酒去腥,焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2、锅中放入葱姜炒香,再下入处理干净的猪脚炒,然后放入泡发好的黄豆。

3、接着加入两包红烧料汁,再倒入一罐啤酒去腥增香,然后倒入适量的清水。

4、水刚好超过猪脚就可以,再盖上盖子煮60分钟左右的时间,时间到后即可出锅。

关于好吃的黄豆炖猪脚的做法,可以使这道菜又简单又好吃的方法是先将猪蹄洗净后水里浸泡十分钟后捞出,放入油锅入小十分钟,接着加入一些黄豆,然后加入一些蒜泥爆炒,十分钟后捞出。即可得到一盘美味又好吃

1、先将猪蹄洗净切成碎块,放入花椒大料姜片大葱加少许盐,水煮到8分熟捞出,黄豆提前泡好备用。

2、然后起锅烧油,油红后放少许的白糖搅拌均匀,放入煮好的猪蹄翻炒,待猪蹄翻炒的颜色均匀的沾在猪蹄上后,加入调料,喜欢辣味的加少许辣椒,加适量的啤酒,锅开后,放入黄豆,加少许水炖着收汁,待汁收的差不多了,就可以出锅食用了。

主料:带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。

1、砂锅放适量清水,把蹄膀放入,大火烧开,撇去浮沫;

2、加入黄豆和一片姜,烧开后改小火,加盖炖1小时;中间若有浮沫,也要撇去;

3、一小时后,用筷子戳一下肉皮,能戳入就差不多了,喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱,加适量盐,搅拌均匀;

4、把木耳丝也加入,加盖继续炖10分钟左右;10分钟后打开锅盖,改大火,煮到浓稠收汁;

准备2个猪蹄、1碗黄豆、大葱一根、生姜一块、大蒜一个、八角一个、食盐适量、冰糖5颗、料酒适量、蚝油2勺、老抽1勺、香菜一根。

1、干黄豆用清水冲洗干净,再用清水浸泡2小时。猪蹄放在火上烧一下,用钢丝球刷干净,剁成小块,用清水浸泡半小时。

2、猪蹄冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火煮开,用勺子撇掉煮出的血沫,这都是脏东西,撇干净后捞出猪蹄,用热水冲洗一下,沥干水分。

3、锅里加入一勺油,放入一把冰糖,开小火炒成糖色,倒入焯水的猪蹄,快速翻炒,把猪蹄裹上棕红色,加入葱姜蒜、八角炒香,淋入一勺料酒去腥。

4、把猪蹄倒入高压锅中,加入适量的开水,加一勺黄豆酱后盖上盖子,开始冒气后压20分钟。然后放气并打开盖子,加入泡过的黄豆再压20分钟,猪蹄、黄豆都烂乎了。

5、把压好的黄豆猪蹄倒进炒锅里,加入一勺甜面酱、辣椒酱,翻炒均匀后大火收汁,汤汁浓郁后即可出锅。

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