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法国杂菜烩,香肠普罗旺斯杂菜烩

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大家好,小编来为大家解答以下问题,普罗旺斯杂烩菜做法,法国普罗旺斯炖菜,现在让我们一起来看看吧!

法国杂菜烩,香肠普罗旺斯杂菜烩

大米2杯,茄子40克,土豆40克,西红柿20克,芸豆30克,玉米20克,培根2片,胡萝卜15克,盐2勺,生抽1勺,老抽少许,葱花儿适量

2杯大米淘洗干净,加比平时做米饭稍多一点点冷水,泡20分钟

茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋,切丁。速冻的玉米粒备用

将上一步所有材料倒入电饭煲中,加盐、生抽、老抽拌匀

4.启动煲仔饭程序后,等待程序完成后打开,拌匀即可

四川人过年的年夜饭必做十道菜:

1、腌腊拼盘。麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。

7、镶碗。其实就是一个杂烩,品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等,芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底,中间放酥肉,上面一层是肉丸子或粑粑肉,摆好后灌入上汤入笼蒸熟。

9、坛子肉,也叫罐罐肉或全家福,用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等,放在陶质小坛慢煨五六小时。

1、2·面粉中加2克盐,分次加水,调成糊状,用勺子盛起来自然流下,成一条线,不要太稀

2、3·准备配菜,火腿肠中间切开,生菜洗净,香菜、小葱切碎备用

3、4·2勺豆瓣酱、一勺蚝油,加点生抽调好酱备用

4、5·锅中刷油,倒入面糊,用刮板刮开

5、6·打入一个鸡蛋用刮板刮开,蛋液还没凝固,撒黑芝麻,香肠可以放锅边煎一下

6、8·抹上酱,撒葱花、香菜,放火腿肠、生菜

1、菠萝切成小块,实际比我这个再小些,我这个有些大,之后一个鸡蛋提前打散

2、热油先把洋葱下锅翻炒,之后加入腊肠炒出香味出油,加入已焖好的米饭铺在上面,20s后加入豌豆,胡萝卜丁,翻炒后加入蛋液快速翻炒,之后加入葡萄干菠萝翻炒,最后加入适量盐和生抽翻炒出锅

煲是一种常用的烹饪器具,可以用于制作各种美味的菜肴。

材料:大米、水、广式香肠、腊肉、鸡蛋、青豆、香菇、生抽、蚝油、白糖、香油、葱、蒜

1.将大米提前浸泡半小时,备用。

2.将广式香肠和腊肉切成薄片,香菇洗净后切成小块。

3.在砂煲内壁涂抹一层香油,防止粘锅。然后将大米和水按照比例放入煲中,大火煮开。

4.米饭煮至八成熟时,放入香肠、腊肉、香菇、青豆等配料,改成小火,盖上锅盖焖煮约10分钟。

5.期间,将生抽、蚝油、白糖和适量的水混合,调成酱汁。

6.米饭焖好后,将酱汁沿煲壁倒入,再打入一个鸡蛋,盖上锅盖焖煮3分钟。

7.撒上葱花和蒜末,拌匀后即可食用。

材料:鸡肉、冬菇、红萝卜、姜、葱、蒜、生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、盐

1.将鸡肉切成小块,用生抽、料酒和葱姜腌制15分钟。

2.冬菇用水泡发后,切成条状;红萝卜去皮切成滚刀块。

3.准备一个砂煲,放入少许油,加入姜片、蒜末炒香。然后加入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。

4.接着加入冬菇、红萝卜,翻炒均匀后,加入生抽、老抽、蚝油、白糖和适量的水,大火煮开,转为小火,盖上锅盖焖煮约20分钟。

5.根据个人口味加入适量的盐调味,撒上葱花即可。

材料:排骨、大米、水、香菇、青菜、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽、料酒、白糖、盐、香油

1.将排骨切成小块,用生抽、料酒、葱姜腌制15分钟。

2.香菇洗净后切成小块,青菜洗净备用。

3.在砂煲内壁涂抹一层香油,防止粘锅。然后将大米和水按照比例放入煲中,大火煮开。

4.米饭煮至八成熟时,加入排骨、香菇,改成小火,盖上锅盖焖煮约10分钟。

5.期间,将生抽、蚝油、老抽、白糖和适量的水混合,调成酱汁。

6.米饭焖好后,将酱汁沿煲壁倒入,再打入一个鸡蛋,盖上锅盖焖煮3分钟。

7.放入青菜,撒上葱花和蒜末,拌匀后即可食用。

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